■ 鶏or豚のさっぱり煮 ■

■ 材料 ■ 鶏手羽 16本 茹で卵 4個 ブロッコリー 適宜 しょうが 20g にんにく 2片 酢 1カップ しょうゆ 1カップ 水 半カップ お砂糖 大さじ6 ■ したごしらえ ■ 鶏手羽 汚れがついていたら軽く洗い、よく水気をふいておく。 しょうが 皮つきのまま薄切りに。 にんにく 軽くつぶしておく。 ■ 作り方 ■ 1 お鍋に調味料としょうが、にんにくを入れ煮立たせる。 2 鶏手羽と殻を剥いた茹で卵を入れ、フタをして中火で20分煮る。 3 塩茹でしたブロッコリーを添えましょう。 ■ コメント ■ 帰国中、酢のCMで見てミツカンのサイトでレシピを拾ってきました。 さっそく作ってみたところ、予想以上にウマい。 鶏肉が柔らかくて骨からするするとほどけていきます。 2003年8月3日： 豚肉でやってもすごくおいしかったです。 我が家では豚バージョンの方が人気アリ。 2003年11月： 豚バージョン/製作過程写真（コチラ）と完成品写真（コチラ /ブロッコリーなし）追加

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