■ ミートソース ■

■ 材料 ■
玉ねぎ 1個
にんにく 1〜2かけ
牛荒挽肉 適当
トマト缶（ホール） 2缶
セロリ 1本
オリーブオイル 適当
　
◇スパイス◇
ローリエ 1・2枚
タイム
バジル（生orドライ）
黒こしょう
塩 		好きなだけ

■ したごしらえ ■
玉ねぎ
セロリ		 細かいみじんぎりにしておく。
にんにく 包丁の腹でつぶしてから、みじん切りにする。

■ 作り方 ■
1
 お鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れて加えて香りが出るまで熱する。
2
 玉ねぎとセロリを加えて焦がさないように炒める。
3
 玉ねぎが透き通ってきたら、牛荒挽肉を加える。
4
 肉に火が通ってきたら、トマト缶を入れて、つぶしながら煮る。
5
 タイム、ローリエ、生バジルを入れて、塩、こしょうで味を調える。
Point!この時、ちょっとしょっぱめにしておきましょう。
6
 水気が少なくなって、とろっとしてきたら、出来上がり。

■ コメント ■
作り置きしておくと便利！！超かんたんにできます。
生のバジルが手に入らなかったら、乾燥の物でもOKです。