■ 鶏肉と大根のスープ煮 ■

■ 材料 ■
骨付き鶏肉
（部位はどこでも可）		 好きなだけ
大根 食べるだけ
ホンダシ やや多め
塩・胡椒 適当（少なめ）

■ 作り方 ■
1
 鶏肉は汚れ等を取っておき、大根は大きめの乱切りに。
2
 鍋に鶏肉、ホンダシを入れ、大根を入れてもかぶるぐらいの水を入れて火にかける。
3
 鶏肉がやわらかく煮えてきたら大根を投入。アクを時々取る。
4
 大根が透き通ってきたら鳥のダシも出てるので味見。
5
 塩と胡椒を少し入れて味を調える。

■ コメント ■
あまった材料で偶然にできたすばらしいメニュー（笑）
ポイントは薄味にすること、ホンダシをちょっと多めに入れることです。
胡椒を少し強くすると、さらにホカホカとあったまるメニューになります。
鍋に材料入れて放っておけば出来てしまうので楽な割においしい。オススメ。